TOKYO "CLASSIC"

東京の音楽・文化シーンと、さまざまな調理法を熟知したシェフが手がける「東京クラシック」。粗くミンチしたパティから溢れる肉汁とうま味の強いチーズ。それらを包み込む香り高いバンズを咀嚼する“口内調理（ライブ料理）”によって生まれる味わいは唯一無二。添えるガーニッシュには、グリルの香りを引き立てる竹炭塩を使用。野菜の味わいも楽しめるよう大きめにカットしました。

アレルゲン：小麦、乳、卵、大豆、ごま、牛

¥1,980

ビルボードサラダ

Billboard Salad

【R】￥1,900
【S】￥1,500

オマール海老のグリル　レモン添え

Grilled Lobster with Lemon

¥4,500