生ハムとモッツァレラのピザ

坂井さんも好きだったイタリアン。その代表的なメニューを、当時の雰囲気を取り入れてアレンジ。生ハムの塩味とモッツァレラのミルキーな味わいが重なる、素材の魅力を生かしたひと皿。
アレルゲン：小麦、豚肉、卵、乳、クルミ、大豆

¥3,000-

 

 

ティラミス・パフェ

ZARDのイメージから着想を得た「優しさ」「普遍的な魅力」を、大人の味わい仕立てに。
マスカルポーネのやさしいコクに、エスプレッソとコーヒーゼリーを重ねた、上品な一品。

アレルゲン： 小麦、乳、卵、大豆、アーモンド

¥1,800-

 

 

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